L'utilizzo dei cobot nel settore alimentare porta numerosi vantaggi.
Aumentano l’efficienza e la velocità della produzione, riducendo gli errori e aumentando la precisione.
Inoltre, possono contribuire a migliorare la sicurezza sul posto di lavoro, eseguendo compiti pericolosi come la manipolazione di oggetti caldi o affilati.
Dal punto di vista della sostenibilità, i cobot possono aiutare a ridurre gli sprechi e l’uso di risorse: grazie alla loro precisione e alle capacità di rilevamento, possono ottimizzare la quantità di ingredienti utilizzati e ridurre le perdite durante il confezionamento. Alcuni cobot sono dotati di sensori per la rilevazione di contaminanti, contribuendo a garantire la sicurezza alimentare e a prevenire la diffusione di agenti patogeni.